AYVALIK ŞEYTAN SOFRASI
Ayvalık’ın en büyüleyici köşelerinden biri olan, gün batımını seyretmek için her yıl binlerce insanın akın ettiği Şeytan Sofrası, ne yazık ki son dönemde doğasının güzelliğiyle değil, misafirlerine yaşattığı hayal kırıklığıyla gündemde.
Böylesine özel bir turizm noktasının ticari bir hırsa kurban edilmesi akla ve mantığa aykırı..
Manzarası Muhteşem, İşletmeciliği Muamma:
Ege’nin incisi Ayvalık’a yolu düşen herkesin ajandasında ilk sıralarda yer alır Şeytan Sofrası. Önünüze serilen o uçsuz bucaksız adalar manzarası, gökyüzünün kızıla boyandığı o büyüleyici gün batımı dakikaları, normal şartlarda insana huzur vermesi gereken bir deneyimdir. Ancak son zamanlarda Şeytan Sofrası’na gidenlerin heybesinde huzur değil, derin bir hayal kırıklığı ve “suistimal edilmişlik” hissi kalıyor.
Doğanın cömertçe sunduğu bu muazzam güzellik, ne yazık ki sadece bütçe zorlayan değil, mantık sınırlarını da aşan bir ticari anlayışın gölgesinde kalmış durumda.
Fiyatlar Zirvede, Hizmet Dipte…
Daha adımınızı atar atmaz kişi başı 100 TL’lik bir giriş ücretiyle karşılaşıyorsunuz. Doğal bir seyir terasını ziyaret etmenin bedeli bu olmamalı ama asıl şok içeride başlıyor. Bir fincan Türk kahvesinin 150 TL, sıradan bir kaşarlı tostun ise 350 TL’yi bulduğu bir fiyat politikası hakim. Hadi diyelim ki manzaraya bir “premium” bedel ödüyoruz; peki bu yüksek meblağların karşılığında sunulan hizmet nerede?
Cevap basit: Yok. Çünkü sistem tamamen self-servis üzerine kurulu. Müşteri parasını ödüyor, sıraya giriyor, yiyeceğini içeceğini kendi taşıyor. Ortada ne bir ağırlama kalitesi var ne de asgari bir esnaflık nezaketi.
Temizlik Faciası ve Doğaya İhanet…
Yüksek fiyatlara ve sıfır hizmete bir şekilde göz yuman ziyaretçileri bekleyen asıl büyük sorun ise hijyen ve çevre kirliliği. Paranın bu denli ön planda olduğu bir işletmede tuvaletlerin tam anlamıyla bir “facia” durumunda olması kabul edilemez. Temizlikten nasibini almamış alanlar, turizmimize ve Ayvalık’a hiç yakışmıyor.
Daha da vahimi, görgü tanıklarının ve ziyaretçilerin aktardığı o acı görüntü: Servis toplayan personelin çöpleri terastan aşağı, o güzelim doğaya fırlatması… Bu sadece kötü bir işletmecilik değil, ekmek yediğin tekneye, seni var eden doğaya ve bu ülkenin değerlerine güpegündüz ihanet etmektir.
Belediye ve Yetkililer Ne Yapıyor?
Burada sormadan edemiyoruz: Ayvalık Belediyesi ve yerel denetim mekanizmaları nerede?
Şeytan Sofrası gibi markalaşmış bir değerin, gelen ziyaretçiyi sadece “gelir kapısı” olarak gören bir anlayışın insafına bırakılmasına neden göz yumuluyor? Fahiş fiyatların, hijyen eksikliğinin ve en önemlisi çevre katliamının hiç mi bir yaptırımı yok? Belediyenin görevi, sadece tabelalarda turizmi övmek değil, kentin en önemli turizm merkezinde vatandaşın ve turistin hakkını korumaktır.
Kısaca..;
Misafirperverliğiyle, kültürüyle bilinen Ayvalık, Şeytan Sofrası’ndaki bu vizyonsuz ve hoyrat işletme mantığını hak etmiyor. Eğer acilen ciddi bir denetim yapılmaz ve bu “nasılsa geliyorlar” pişkinliğine bir dur denilmezse, o muhteşem manzara yakında sadece kötü anıların hatırlandığı bir yer haline gelecek.
Yetkilileri bir an önce göreve, işletmecileri ise asgari saygı ve ahlak sınırlarına davet etmek her Ayvalık severin hakkıdır.
Haa, son olarak neden yabancı turist gelmiyor diye şikayet etmeyin. Bu gidişle yerli turist bile bulamayacaksınız, benden söylemesi…
Mr. Biri
( Havadan sudan yazılar )
