Pancar hasadı için Aksaray’a gelen Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye’nin pancar üretimine dair önemli bilgileri paylaştı. Bayraktar, “Ülkemiz, dünya pancar şekeri üretiminde yüzde 6,6’lık bir pay ile önemli bir konumda bulunmakta olup, sıralamada dünyada 5’inci, Avrupa’da ise 4’üncü durumdadır” ifadelerini kullandı.
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Aksaray’da şeker pancarı hasadına katılarak üreticilerle temas etti. Pancar üretiminin önemine dikkat çeken Bayraktar, “Pancar ve şeker üretimi, yüksek katma değer yaratması ve tarım ile hayvancılığın gelişimine katkıda bulunması açısından sosyal ve ekonomik açıdan stratejik bir üretim dalı olarak öne çıkmaktadır. Dünyadaki coğrafi yapıya bakıldığında, Avrupa Birliği ülkeleri, Rusya, Ukrayna ve Türkiye pancardan şeker üretmektedirken, ABD, Japonya ve Çin gibi ülkeler hem pancardan hem de kamıştan şeker üretmektedir. Ülkemiz, dünya pancar şekeri üretiminde önemli bir yere sahiptir ve bu alanda 12. sıradadır. Şeker pancarı tarımı, ülkenin birçok bölgesinde sözleşmeli üretim esasları ile yapılmaktadır ve bu durum sanayinin tarıma entegrasyonuna katkı sağlamaktadır. Her yıl belirlenen şeker kotaları doğrultusunda pancar üretimi planlanmaktadır. Türkiye’nin yıllık şeker ihtiyacının yüzde 95’i pancar şekeri ile karşılanmaktadır” diye belirtti.
“Türkiye’de 58 ilde şeker pancarı üretiliyor”
Bayraktar, Türkiye genelinde 58 ilde şeker pancarı üretiminin yapıldığını andırarak, “Konya, Yozgat, Afyonkarahisar, Kayseri, Eskişehir ve Aksaray, pancar üretiminde başı çeken illerimizdir. Geçtiğimiz yıl Aksaray’da 1 milyon 178 bin 458 ton şeker pancarı üretildi ve bu üretim, ülke genelinde yüzde 4,7’lik bir pay alarak 6’ncı sırada yer aldı. Tarım alanlarımızın 3,6 milyon dekarını şeker pancarı üretimine ayırıyoruz. Son 10 yıl içinde ortalama yıllık 19,5 milyon ton şeker pancarı üretimimiz olmuştur. 2023 yılında ise 25 milyon 250 bin ton şeker pancarı üretimi gerçekleşmiştir ve bu, rekor bir miktardır. Ancak 2024 yılında üretimin yüzde 8,9 oranında azalacağı öngörülmektedir” değerlendirmesinde bulundu.
“Şeker pancarı üretimi yapan çiftçi sayısı azalıyor”
“Şeker dışa bağımlı olunacak bir ürün değil, stratejik bir üründür”
Bayraktar, şeker sektörünün pancar üreticileri ve fabrikalarla birlikte bütünlük taşıdığını vurguladı ve “Fabrikaların teknolojik altyapıları güçlendirilmeli, aktif çalışmaları sağlanmalı ve istihdam artırılmalıdır. Şeker sektöründe çiftçi, fabrika çalışanları ve tüketici konusunda dengeli bir yaklaşım gerekmektedir. Şeker üretiminin artırılması, artan nüfus göz önünde bulundurulduğunda hayati bir öneme sahip. Üreticilerin elde edeceği gelir için açıklanan şeker pancarı fiyatlarının yeterli olması, üretim motiv
