Van ilinde “altın bitki” olarak bilinen safranın ilk hasadı gerçekleştirildi. Bu bitkinin piyasa değeri 400 ile 600 bin TL arasında değişiyor.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, bölgedeki üreticilerin katma değeri yüksek ürünler üretmelerine yardımcı olmak amacıyla üniversite kampüsünde bir tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesi kurdu.
2016 yılında kurulan bu bahçede, nane, kekik ve oğul otu gibi birçok bitki üretimi yapıldı. Akademisyenler ayrıca, dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer alan safran için de çeşitli çalışmalar başlattı.
SAFRANIN ÖZELLİKLERİ VE POTANSİYELİ
2014 yılında “milli bitki” unvanı alan Türkiye safranı, renk ve aroma açısından uluslararası standartlarda kabul edilen bir çeşit olma özelliği taşıyor. Uzmanlar, yapılan altı yıllık araştırmalar sonucunda safranın Van’ın yüksek rakımlı coğrafyasında başarılı bir şekilde yetişebileceğini kanıtladı. Boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde geniş bir kullanım alanına sahip olan safranın hasadı, Van’da ilk kez yapılmış oldu.
“ÇİFTÇİLER İÇİN BÜYÜK FIRSAT”
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, başlangıçta 50 soğanla başlatılan deneme ekiminde 3 bin soğana ulaştıklarını aktardı. Nohutçu, “Van’da ilk defa safran üretimi denendi ve olumlu sonuçlar alındı. Bitkinin hızla çoğalma potansiyeli, çiftçilerimiz için büyük bir avantaj sağlıyor. Elde edilen verim oldukça tatmin edici,” ifadelerini kullandı.
“160 BİTKİDEN SADECE BİR GRAM ELDE EDİLİYOR”
Nohutçu, safranın ekonomik getirisi hakkında şu bilgileri paylaştı: “160 bitkiden yalnızca bir gram safran elde edilebiliyor. Bir kilogram safran yetiştirmek için dört dekarlık bir alan gerekmektedir. Dış piyasada kilogram başına 10-15 bin dolara satılan safran, Türkiye içinde 400-600 bin TL arasında alıcı buluyor. Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgeler, bu bitkinin yetiştirilmesi için oldukça uygun. Çiftçilerimizin bu fırsatı iyi değerlendirmelerini öneriyoruz. Safran, gıda ve ilaç sektöründe önemli bir yer edinmiştir.”
