Türkiye’den ihraç edilen mandalina, domates, Antep fıstığı ve incir gibi ürünlerde yüksek oranda pestisit kalıntısı (zirai ilaç) ve aflatoksin (küf hastalığı) tespit edilmesi nedeniyle ülkeye iadelerin devam ettiği bildirildi. Bu durumun yanı sıra, çikolata ürünlerine yönelik bir geri bildirim de alınmış durumda.
25 Şubat tarihinde Avrupa Birliği (AB) Komisyonu’nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) portalında, Türkiye’den Almanya’ya gönderilen çikolatalarda yanlış etiketlenmiş veya bildirilmemiş alerjenlerin olduğu açıklandı.
Söz konusu portalda yer alan 747056 numaralı bildirimde, yapılan kontroller sonucunda Türkiye’den gelen çikolatalarda tehlikeli alerjen olarak kabul edilen Susam’ın 84.000 mg/kg seviyesinde bulunduğu ifade edildi.
Susam alerjisi, bağışıklık sisteminin susam tohumları veya susam ürünlerine (örneğin, susam yağı) karşı beklenmeyen bir tepkime göstermesi neticesinde ortaya çıkan bir gıda alerjisidir. Vücut, susam proteinlerini zararlı maddeler olarak tanıyarak bu proteinlere karşı antikorlar üretir. Bu durum, birçok alerjik reaksiyona neden olabilir.
*Haberin görseli Shutterstock tarafından servis edilmiştir.
*Görsel temsili
