Son zamanlarda basit bir çay sohbetinin maliyeti oldukça yükseldi. Bir zamanlar 4-5 liraya alınabilen çay, artan maliyetler nedeniyle adeta bir luxury haline geldi; kıraathanelerde fiyat 10 lira, prestijli kafe ve otellerde ise bu rakam 250 lirayı buldu.
EN UCUZU ÇAY OCAĞI VE KIRAATHANELER
İstanbul Kıraathaneci Kahveci Gazinocular Esnaf Odası’nın verilerine göre, çay ocakları ve kıraathanelerde çayın fiyatı 10 lira olarak belirlenmiş durumda. Bu tür mekanlarda fiyatlar genellikle semtlere göre değişiklik göstermiyor. Ancak prestijli kafe ve otellerde fiyatların çok daha yüksek seviyelere çıkması dikkat çekiyor.
ÇAY BAHÇELERİNDE DE FARKLILIKLAR VAR
Bazı çay bahçelerinde bir bardak çayın fiyatı 20-35 lira arasında iken, daha prestijli mekanlarda bu fiyatlar oldukça yükseliyor. Örneğin, Beylikdüzü, Bağcılar ve Avcılar gibi bölgelerdeki kafelerde çay ortalama 25-35 lira arasındayken, Taksim, Beyoğlu ve Karaköy’de bu rakam 55-65 lira olarak belirleniyor.
İstanbul’un popüler semtlerinden Sarıyer’de lokasyonlar arasında çay fiyatları değişkenlik gösteriyor. Yeniköy’de fiyat 28 lira, İskele’de 45 lira, Emirgan’da 65 lira ve İstinye’de daha lüks mekanlarda bu rakam 90 liraya kadar yükseliyor.
Sözcü muhabiri Deniz Çağıl’ın haberine göre, Taksim ve Karaköy ortalamanın üzerinde fiyatlandırma yaparken, Fişekhane’de fiyatlar 75 lira, Pera Palace’da 120 lira, Rixos Tersane’de ise 180 lirayı buluyor. Raffles Hotel’de çayın fiyatı ise 250 liraya kadar çıkmış durumda.
ÜRETİCİ BİR BARDAK İÇİN 4 KİLO ÇAY SATMAK ZORUNDA
Maliyetlerin yükselmesine rağmen, 2024 yılı için yaş çay alım fiyatları beklenenin altında kaldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl için yaş çay alım fiyatının kilogram başına 17 lira olarak belirlendiğini, ayrıca üreticilere sağlanan desteklemenin 2 lira olduğunu açıkladı. Böylece çay üreticileri, prestijli bir mekanda çay içmek isteyenler için 3,5-4 kg çay satmak zorunda kalıyor.
ÇAY DEMLEMEK DE MASRAFLI OLDU
Evde çay demlemek isteyenler için de çay fiyatları artış göstermeye devam ediyor. Marketlerde bir kilogram çayın ortalama fiyatı 230 lirayı bulurken, en kaliteli çayların fiyatı 300 liraya kadar ulaşabiliyor.
