Aydın’ın Efeler ilçesinde, seyyar aracında taşıdığı karlarla sokak sokak dolaşan Yusuf Bozkurt, yaz aylarında Aydın’ın en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan kar helvasıyla sanayi esnafını serinletmeye devam ediyor.
15 yıldır yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelen kar helvası, Yusuf Bozkurt’un seyyar aracıyla sanayi bölgesindeki esnafa ulaşmasını sağlıyor. Sıcak hava koşullarında kar helvası satan Bozkurt, yazın bu geleneksel lezzetiyle esnafın yüzünü güldürüyor. Kış aylarında ise çay ve salep satışı yaptığını belirten Bozkurt, esnafa hem serinleme hem de geleneksel tatlar sunmanın mutluluğunu yaşıyor.
Kar helvasının Aydın’daki popülaritesine değinen Bozkurt, “15 yıldır kar helvası satışı yapıyorum. Seyyar olarak sokak sokak geziyorum. Sıcak havalarda esnafımızı serinletiyorum. Yazın kar helvası, kışın da çay ve salep satıyorum. Küçük bardaktaki kar helvası 40 TL, büyük bardaktaki 50 TL. Aydınımızın yaz aylarında vazgeçilmez lezzeti bu kar helvası. Çok şükür işler iyi” şeklinde konuştu. – AYDIN
