Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan, yaz aylarında artan dondurma tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Doç. Dr. Aslan, “Hazır dondurmaların içerisinde renklendiriciler ve koruyucular gibi çeşitli gıda katkı maddeleri bulunmaktadır. Bu maddelerin miktarları oldukça önemlidir. Aşırı miktarda katkı maddesi alımı, mental sağlık sorunları ile birlikte kalp damar hastalıkları, diyabet gibi birçok sağlık problemine yol açabilmektedir.” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Ayrıca, dondurma alırken ailelere önemli bir öneride bulunan Aslan, “Vatandaşların, çocuklarına dondurma verirken güvenilir satıcılardan ve içeriği bilinen ürünleri tercih etmelerini tavsiye ediyoruz.” ifadelerinde bulundu.
