Antalya’nın İbradı ilçesine bağlı 800 rakımlı Ürünlü Mahallesi’nde yetiştirilen siyah incirin hasat dönemi bu yıl 25 gün geç başladı. Doğal yöntemlerle üretilen Bursa siyahı incirde, hem verim kaybı yaşandı hem de hasat zamanı gecikti. İncir hasat süreci, eylül ayı sonuna kadar devam edecek.
Yaklaşık 25 yıldır incir yetiştiren üreticiler, bu yıl karşılaştıkları düşük verim nedeniyle büyük bir hayal kırıklığı yaşadıklarını ifade etti.
Ürünlü Mahallesi’nde bu yıl incir rekoltesi ve hasat zamanı önemli farklılıklar gösterdi. 25 yıldır bu alanda çalışan üreticilerden Mesut Şanlı, bu yılın kendileri için son derece olumsuz geçtiğini belirtti. Normalde 15 ton ürün elde edilen incir bahçelerinden bu sene yalnızca 3-4 ton civarında hasat yapacaklarını aktaran Şanlı, iklim koşullarının da etkisiyle verim kaybı yaşadıklarını ve hasadın 25 gün geciktiğini vurguladı.
İncir üreticisi Mesut Şanlı, 2025 Bursa siyah incir hasadının önceki yıllara göre 25 gün geç başladığını, bu düşüşün en büyük nedeninin hava koşulları, iklim değişiklikleri ve uzun süreli poyraz rüzgarları olduğunu dile getirdi. Şanlı, “Sürekli 25-26 gün poyraz esti. Koruklar döküldü, askı da bu yıl vurulamadı, koruklar kurudu. Geçen yılki meyvenin ancak dörtte birini alabildik,” şeklinde konuştu.
Hasat sürecinin 25 gün gecikmeyle başladığını belirten Şanlı, “Geçen yıl 11 Ağustos’ta başlayan incir hasadı, bu yıl 7 Eylül’de başladı. Bu durum hem meyveleri hem de insanları şaşırttı. Havanın dengesizliği nedeniyle incirlerin olgunlaşması da zamanında gerçekleşmedi,” dedi.
Ürünlü’de doğal üretim gerçekleştirdiklerini aktaran Şanlı, “Bahçelerimizde yalnızca hayvan gübresi kullanıyoruz, kimyasal gübre kesinlikle tercih edilmiyor. 800 metre rakıma sahip bölgede yetişen Bursa siyahı incirleri, yüksek şeker oranı ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Kalite açısından bir sorun yok, lezzet oldukça yüksek ama bu yıl verim düştü,” diye ekledi.
Yaşanan kayıplara rağmen gelecek yıl için umutlu olduklarını belirten Şanlı, “Arıcının umudu nasıl bitmezse, biz de gelecek seneyi düşünüyoruz. Bu yıl nasip bu kadarmış, umarım gelecek yıl daha iyi ve kaliteli bir ürün elde ederiz,” ifadelerini kullandı.
Ürünlü’deki incirin kalitesine dikkat çeken Şanlı, “Bursa incirimizin 8 tanesi yaklaşık 1 kilogram geliyor. Kalite mükemmel. Bu yıl rekolte son 25 yılın en düşük seviyesinde ancak kalite oldukça yüksek. 800 rakımda yetişen incirlerimiz, ayrı bir lezzet ve aroma sunuyor,” dedi.
Sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden üreticiler, olgunlaşmaya başlayan incirleri dalından toplayarak tarlada boylarına göre ayırıyor. Seçilen incirler, satışa sunulmak üzere Antalya haline gönderiliyor. İncirin bahçeden çıkış fiyatı, kalitesine göre 100 ile 120 TL arasında değişiklik gösteriyor. – ANTALYA
