Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) tarafından Bursa’nın Orhangazi ilçesindeki Hektaş Çiftliği’nde düzenlenen “3. Global Farm Summit (Çiftlik Zirvesi)” etkinliğinin açılışında, tüm çiftçilerin 5 Aralık Dünya Toprak Günü’nü kutladı.
Hayvancılık sektörünün bu yılki en önemli tartışma konularından birinin et ve süt olduğu ifade eden Yumaklı, Türkiye’nin nüfus artışı, kentleşme oranı, turist sayısı ve ihracatın gıda sektörünü büyüttüğünü vurguladı.
Yumaklı, Türkiye’nin bitkisel ve hayvansal üretimdeki uygulamaları sayesinde sektöre önemli bir altyapı kazandırdığını belirtti ve şu şekilde devam etti: “Son 21 yılın 17’sinde tarımsal üretimimizde büyüme sağladık. Gelecek dönemde dünyadaki gelişmeler ışığında bu sektörün daha da büyümesi gerektiğini vurgulamak istiyorum. Bu, sadece bir dilek değil, zorunluluk. Ayrıca, sektörün risklere karşı korunması için çeşitli yöntemler üzerinde çalışıyoruz.”
Türkiye’nin risk faktörlerini güçlü altyapısıyla karşıladığını belirten Yumaklı, “Bu altyapıyı oluştururken, hayvancılık politikaları, desteklemeler, kırsal kalkınma hibeleri, AR-GE faaliyetleri ve regülasyonlar dörtlü sac ayağını oluşturuyor.” ifadesini kullandı.
Yumaklı, son 22 yılda hayvancılığa toplam 328 milyar lira destek sağladıklarını aktararak, 2025’te hayvancılık sektörüne 27,6 milyar lira daha destek verileceğini bildirdi.
Tarım Sigortaları Havuzu (TARSİM) konusuna değinen Yumaklı, 2006’dan itibaren sadece hayvancılık için TARSİM’den ödenen miktarın yaklaşık 17 milyar lira olduğunu hatırlattı.
3 bin 158 litre olan hayvan başına süt veriminin önümüzdeki 5 yıl içerisinde 3 katına çıkarılmasının hedeflendiğini, karkas et veriminde ise hedefin 380 kilogram olarak belirlendiğini aktardı.
“SÜT ÜRÜNLERİ MAYALARINDA DIŞA BAĞIMLILIĞIMIZ TAMAMEN SONA ERECEK”
Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğüne (TAGEM) bağlı araştırma enstitülerinde geliştirilen ve patent başvurusu yapılan ilk yoğurt formülasyonunun etkinlikte tanıtılacağını belirten Yumaklı, “Bu, 3 yıllık bir çalışma. Anadolu’nun bir yiyeceği olan yoğurt, yöresel yerli ve milli mayalardan elde edilecek. Patenti alındıktan sonra bu formülasyonlar girişimcilere sunulacak; böylece süt ürünleri mayalarında dışa bağımlılığımız sona erecek,” dedi.
Bakan Yumaklı, Türkiye’nin büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığında Avrupa’da birinci, süt üretiminde ise ikinci sırada olduğunu dile getirdi ve ülkenin gelecek 50 yılını planladıklarını vurguladı. Güncel koşullara bağlı kalmanın bir yanılgı olduğunu ifade etti.
Üreticilerin yanında olduklarını belirten Yumaklı, hayvansal üretim konusunda tüm ihtiyaçların yerli imkanlarla karşılanmasının öncelikli hedefleri arasında olduğunu kaydetti. Üretim planlamasının maliyetleri düşürmeye yönelik önemine de dikkat çekti.
Hayvan hastalıklarıyla mücadelede veteriner kontrol noktaları oluşturulmaya başlandığını belirten Yumaklı, Erzurum, Elazığ ve Ankara’da kontrollerin sürdüğünü, 5 ilde daha kontrol noktası açmayı planladıklarını duyurdu.
AB ÜLKELERİNE KANATLI ETİ İHRAÇ EDİLECEK
Son dönemlerde anaç hayvan sayısını artırmak için yoğun gayret gösterdiklerini aktaran Yumak
