Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı ve başta ciğerci esnafı Uğurcan Imrak, Lokantacılar ve Esnaf Odası’ndan alınan bilgiye göre, tava ciğer fiyatlarının en son 300 TL olduğunu ve yeni tarifeye göre bu fiyatın 360 TL olarak belirlendiğini açıkladı. Ancak, Imrak, bu zamlı tarifeye uymayı düşünmediklerini ve eski fiyatlardan satış yapmaya devam edeceklerini dile getirdi.
“ALDIĞIMIZ HİÇBİR ÜRÜNE ZAM GELMEDİ, NEDEN BU KADAR YÜKSEK ZAM YAPIYORUZ”
Imrak, yerli müşteri kaybı yaşamamak adına her yeni tarifeyi zarar olarak değerlendirdiklerini belirtti. “Zam talebini şahsi olarak kabul etmiyorum; bence bu artış uygun değil. Aldığımız ürünlere zam gelmedi. Yani neden bu kadar yüksek bir artışı bekliyoruz?” diyerek tepkisini dile getirdi.
“TARİFE ASILDIĞI GÜN MÜŞTERİ KAYBI YAŞIYORUZ”
Zammın doğrudan müşteri kaybına yol açtığını vurgulayan Imrak, “Oda ve meclis, bu artışı onayladığında uygulanıyor. Önümüzde Ramazan ayı var ve diğer büyük şehirlerde bu konuda haberler yapılmakta. Biz bu durumu onaylamıyoruz. Müşteri olarak, gittiğimiz yerlerde yüksek fiyatlarla karşılaşmak istemiyoruz. Müşterilere gelince aynı yaklaşımın benimsenmesi gerekiyor. Her tarifeyi astığımızda, müşteri kaybetmekteyiz” şeklinde konuştu.
“ZAMMI UYGULAMIYORUM, DAYANABİLDİĞİM YERE KADAR DAYANACAĞIM”
Osmanlı İmparatorluğu döneminde uzun yıllar başkentlik yapmış olan Edirne’de esnafın bu durumu yeterince değerlendiremediğini ifade eden Imrak, kendi ayaklarına kurşun sıkıldığını ifade etti. “Her işletme, yerli müşterisini gözden geçirerek durumu değerlendirmeli. Ben memnunum ve bu nedenle zam uygulamıyorum. Dükkanlarımdan birinde ciğeri 260 liradan, diğerinde ise 270 liradan satıyorum. Dayanabildiğim sürece bu fiyatlardan devam edeceğim” dedi.
