Güney California Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir araştırmada, bilim insanları sukralozun beyindeki hipotalamus bölgesindeki aktiviteyi artırarak iştah ve vücut ağırlığı üzerinde etkili olduğunu ortaya koydu. Çalışma, 75 katılımcı üzerinde yapıldı.
Deney kapsamında, katılımcılar düşük kalorili tatlandırıcılar içeren içeceklerin yanı sıra şekerli ve yalnızca su tüketiminde bulundular. Bu içeceklerin, katılımcıların beyinlerindeki tepki farklılıklarını incelemek amacıyla MRI taramaları, kan örnekleri ve açlık anketleri kullanıldı. Araştırma bulguları, sukralozun hipotalamus bölgesinde artan bir aktiviteye sebep olduğunu gösterdi.
“OBEZİTELİ BİREYLERDE ETKİSİ DAHA BELİRGİN”
Uzmanlar, sukralozun tüketiminin hipotalamus ile beynin motivasyon ve karar verme bölgeleri arasındaki bağlantıyı güçlendirdiğini gözlemlemiştir. Özellikle obez bireylerde bu etkinin daha belirgin olduğu ifade edilmiştir.
Araştırmanın baş yazarlarından Dr. Kathleen Alanna Page, tatlandırıcıların beynin işlevleri üzerinde “uyumsuz” bir etki yarattığını ve bu durumun insanların yeme alışkanlıklarını etkileme potansiyeli taşıdığını belirtti.
Dr. Page, vücudun tatlandırıcılardan kalori beklediğini ve bu kalorinin temin edilememesi durumunda beynin zamanla daha fazla tatlı ve yiyecek isteyeceğini vurguladı.
Araştırma ayrıca, sukraloz içeren içeceklerin şekerli içeceklerle karşılaştırıldığında iştahı azaltan hormonları üretmediğini de ortaya koydu.
Uzmanlar, bu durumun sukralozun iştah üzerinde şekerle benzer etkileri yaratmadığını ve özellikle obezite riski taşıyan bireylerde daha belirgin bir etki gösterdiğini düşünmektedir.
