Bazı besinler, hızlı tüketimi, yüksek besin değerleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle mucizevi olarak adlandırılmaktadır. Bu süper besinler, hayat kalitemizi artırma potansiyeline sahip olup, beslenme listemizde daha fazla yer almalıdır.
Süper besinler arasında en çok bilinenlerden biri olan muz, hem tatlıların vazgeçilmezi hem de sporcuların temel besin maddelerinden biridir. Sporcu beslenmesiyle ilgilenenlerin sıkça karşılaştığı bu besin, birçok kişi tarafından neden bu kadar tercih edildiği konusunda merak uyandırıyor. Muzun sporcular arasında bu denli fazla tüketilmesinin birkaç nedeni bulunmaktadır.
Muz, yüksek kaliteli bir karbonhidrat kaynağıdır; spor esnasında gerekli enerjiyi vücuda sağlaması açısından büyük önem taşır. Antrenman öncesinde tüketilen muz, kaslara enerji kaynağı olan glikozu doğrudan sağlar, bu da performansı artırır.
Ayrıca muzun yüksek karbonhidrat içeriği ile yağ oranı düşüktür, orta düzeyde lifli bir meyve olarak da spor sırasında enerjinin düşmesini veya şişkinlik hissini engeller. Bunun yanı sıra, muz B6 vitamini açısından zengin olup, karbonhidratların enerjiye dönüşümünü destekler.
SPOR SONRASI MUZ TÜKETİMİ
Sadece antrenman öncesinde değil, spor sonrasında da karbonhidrat alınması gereklidir. Antrenman sırasında boşalan glikoz depolarının, kaliteli karbonhidratlar ile hızla yeniden doldurulması önemlidir. Böylece vücut, bir sonraki antrenmana hazırlanır.
Muz, bu açıdan da faydalıdır; yüksek potasyum içeriği sayesinde antrenman sırasında hasar gören kasların onarımında etkili olur ve kas kramplarının önüne geçer.
BESİN DEĞERİ YÜKSEK AMA KALORİSİ DÜŞÜK
Sporcuların tercih etmesi gereken besinler, yüksek besin değerine sahip ancak düşük kalorili olmalıdır. Orta boy bir muz, ortalama 105 kalori ve 27 gram karbonhidrat içermektedir. Bu meyve, lif açısından da zengin bir seçenektir; aynı zamanda 3 gram lif, 1.3 gram protein ve düşük miktarda yağ barındırır. Potasyum içeriği de oldukça yüksektir; bir orta boy muzda yaklaşık 422 mg potasyum bulunur, bu da kas kramplarını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, günlük B6 vitamini ihtiyacınızın yüzde 25’ini karşılayacağınız bir kaynaktır.
