Son dönemde yaşanan kuş gribi salgını, yumurta tedarik zincirini olumsuz etkiledi. New York ve çevresindeki marketlerde, bu nedenle yumurta alımında kısıtlamalar uygulandığı gözlemlenirken, fiyatların bazı noktalarda bir düzine yumurtada 10 dolara kadar yükseldiği bildirilmektedir.
EN FAZLA 3 KARTON YUMURTA SATIŞI
New York’taki bazı ilçelerde kuş gribini önlemek amacıyla canlı kümes hayvanı pazarları geçici olarak kapatıldı. Bazı marketler, müşterilerin yalnızca 3 karton yumurta alabileceğini belirten uyarı notları asarak, alışverişte sınırlamaya gitti.
Tavuk ürünlerinin yer aldığı rafların büyük bir kısmının boş olduğu görülürken, bazı market yönetimleri, kuş gribinin etkisiyle “sağlık standartlarına uygun yumurta bulma konusunda zorluk çektiklerini” ifade eden notlar yayımladı.
ABD’de bazı yumurta üreticileri ve çiftlik hayvanı üretici birlikleri, yüksek derecede patojenik kuş gribinin (HPAI) yayılması nedeniyle her ay milyonlarca tavuğun itlaf edildiğini belirtirken, bunun ülke genelindeki kümes hayvanı üretimini ciddi derecede etkilediğini aktardı.
Amerikan medyasında yer alan haberlere göre, 2022 yılından bu yana kuş gribinin yeniden ortaya çıkmasıyla 110 milyon yumurta tavuğunun itlaf edildiği bilgisi verildi. Bu durum, yumurtalı kahvaltılar ve sandviçler sunan bazı restoran zincirlerinde ve fast food işletmelerinde menü fiyatlarının artmasına yol açtı.
YUMURTA FİYATLARINDAKİ BÜYÜK ARTIS
ABD Tarım Bakanlığı’nın Aralık 2024’te yayımladığı raporda, ülkede geniş çaplı bir kuş gribi salgınının bulunduğu ve yumurta stoklarının azalmasının bu salgınla ilişkili olduğu vurgulandı.
Diğer yandan, ABD Çalışma Bakanlığı’nın verilerine göre, son 5 yılda yumurta fiyatlarının yaklaşık yüzde 160 oranında arttığı kaydedildi.
