Kış mevsiminde sofralarımızı süsleyen ve sağlık açısından pek çok fayda sunan balkabağının, özellikle bazı gıdalarla birlikte tüketildiğinde etkisinin arttığını biliyor muydunuz? Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, “Birçok ülkede anti-inflamatuar, antioksidan, antiviral ve antidiyabetik özellikleri nedeniyle ilaç olarak kullanılan balkabağı, besleyici yapısı ve sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle tam bir şifa kaynağı. Balkabağını uygun gıdalarla beraber tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri daha verimli hale getirir” ifadelerini kullandı.
BİNBİR DERDE DEVA
Dyt. Kopuz, balkabağı ile ilgili dikkat çekici bilgileri paylaştı. İşte balkabağının sunduğu şifa kaynakları…
GRİBE KARŞI KORUYUCU
Balkabağı, yüksek C vitamini içeriği sayesinde, kış aylarında yaygın hastalıklara karşı vücudu koruyarak bağışıklığı güçlendirir. Karabiber, zencefil ve zerdeçal gibi baharatlarla desteklendiğinde, balkabağındaki betakarotenin vücutta emilimi artar. Bu süreç, soğuk algınlığı riskini azaltarak vücuda bir direnç kazandırır. Balkabağının antioksidan özellikleri, serbest radikalleri temizleyerek genel sağlığı olumlu yönde etkiler.
DİYET İÇİN İDEAL
100 gramında sadece 26 kalori bulunduran balkabağı, diyet yapanlar için ideal bir alternatif sunar. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir, sindirim sistemini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, tarçın ve zencefil gibi baharatların eklenmesi sindirimi destekler ve metabolizmayı hızlandırır.
CİLDİ PARLATIYOR
Balkabağı, cilt sağlığını desteklerken, antioksidan özellikleri sayesinde cilt yaşlanmasını geciktirir ve kırışıklık oluşumunu önler. Balkabağını zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlarla bir arada tüketmek, beta-karotenin vücutta daha iyi emilmesine yardımcı olur.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER
Balkabağının yüksek lif içeriği, sindirim sistemini dengelerken kabızlık sorunlarını önler. Mideyi rahatlatarak bağırsak hareketlerini hızlandırır ve sindirim sürecini iyileştirir. Protein kaynakları ile birlikte tüketildiğinde öğünlerin doyuruculuğunu artırır.
RUH SAĞLIĞINA İYİ GELİYOR
Balkabağının içeriğinde bulunan ‘Triptofan’ adlı amino asit, ruh halini iyileştirici bir etki sunar. ‘Triptofan’, serotonin üretimini artırarak depresyon belirtilerini hafifletir. Kış depresyonuna karşı balkabağı tüketiminin faydalı etkisi
