Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 1 litre soğutulmuş çiğ süt için yeni bir tavsiye fiyatını 25,20 TL/lt olarak belirlemeyi önerdi. Bu fiyat, bir önceki ay açıklanan 24,30 TL/lt seviyesinden yukarıda bir artış göstermektedir.
Açıklamada, “Sektörde dengelerin korunması ve hem et hem de çiğ süt üretiminde sürekliliğin sağlanması amacıyla çiğ süt tavsiye fiyatının, derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyetler üzerine ortalama yüzde 20 kâr eklenerek belirlenmesi ön görülmektedir. Soğuk süt için tavsiye edilen fiyat 25,20 TL/lt, sıcak süt tavsiye fiyatı ise USK tarafından 23,40 TL/lt olarak açıklanmaktadır.” ifadeleri yer aldı. Daha önce USK, çiğ süt tavsiye fiyatını ocak ayından itibaren litre başına 17,15 TL olarak belirlemişti.
TÜSEDAD: GÜNDE 30 LİTRE SÜT VEREN BİR ÇİFTLİK İÇİN MALİYET HESAPLAYACAĞIZ
Açıklamada, TÜSEDAD’ın maliyet komisyonu hakkında şu bilgilere yer verildi:
“Derneğimizin maliyet komisyonu, 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi temel alarak, günde 28 litre yerine artık 30 litre üzeriden maliyet hesaplaması yapmaktadır. Dünya genelindeki verimlilik artışlarına uyum sağlamak adına, bu aydan itibaren günde ortalama 30 litre süt üreten bir çiftlik için maliyet bilgisi açıklanacaktır. Maliyet programımız, farklı sürü büyüklükleri ve süt verim seviyeleri için hesaplama yapılabilecek şekilde hazırlandığı için, her bir sürü büyüklüğü ve verim düzeyi için optimize edilebilmektedir. Diğer yandan, çalışan personel sayısı ve sunduğumuz hizmetler de sürü büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir.
YEM FİYATLARINDAKİ ARTIŞ MALİYETİ ETKİLEDİ
Bu bağlamda, Şubat ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin 21,08 TL/lt olarak hesaplandığı belirtildi. 1 litre çiğ süt için soğutma masrafı 1,50 TL kabul edilirse, USK süt maliyetinin sıcak süt için 19,58 TL/lt olacağı ifade edildi. Bir önceki aya göre, kuru yonca otundaki ortalama yüzde 12, dane arpada ise yüzde 11 oranındaki fiyat artışları, gebe düve satış ve kesim fiyatlarındaki artışlar maliyeti biraz aşağı çekerek, ocak ayına göre 1 litre çiğ süt maliyetinde 58 kuruşluk bir artışa yol açtı.
ÇİĞ SÜT TAVSİYE FİYATI 25,20 TL OLDU
Belirtilen çiğ süt tavsiye fiyatı, sektörü dengeleyerek hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamını sağlamak amacı taşımaktadır. Soğuk süt için önerilen tavsiye fiyatı 25,20 TL/lt, sıcak süt için ise USK’nın belirlediği fiyat 23,40 TL/lt olarak öne çıkmaktadır.”
