Türk Silahlı Kuvvetleri (TSK), Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik’teki birlikleri için satın alınan gıda ürünlerini, Gemlik Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi bünyesindeki Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi (GKAM) laboratuvarlarında titizlikle incelemektedir.
TSK’da uygulanan toplu beslenme sisteminde, personelin tükettiği gıdaların önceden denetimi, GKAM Başkanlığı tarafından gerçekleştirilmektedir.
NUMUNELER FİZİKSEL, KİMYASAL VE BİYOLOJİK TEHDİTLERE KARŞI ANALİZ EDİLİYOR
GKAM Başkanlığı, Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik’teki askeri birliklerden gönderilen gıda ve içecek numunelerini, çeşitli fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehditlere karşı detaylı testlerden geçirmektedir.
Aynı zamanda, bu 8 ilde bulunan 70 farklı birlik, karargah ve kurumdan gelen numunelerin analiz sonuçları dikkatle değerlendirilmektedir.
Laboratuvarlarda, farklı alanlarda uzmanlaşmış personel tarafından yapılan analizlerin yanı sıra bilimsel araştırma ve geliştirme çalışmaları da yürütülmektedir.
Bütün aşamalarda sağlık ve beslenme standartlarına uygun bir şekilde işlenmesi, saklanması ve tüketilmesi gereken gıda ve içeceklerin tedarik süreçleri ile ilgili kontroller de yapılmaktadır.
Mehmetçiğin sağlığının korunduğu Gemlik Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi, 21 Temmuz 2014 tarihinde Türkiye Akreditasyon Kurumu’ndan akreditasyon belgesi alarak çalışmalarına uluslararası standartlarda devam etmektedir.
