Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde üretilen ve Türkiye ile Avrupa’da coğrafi tescil almayı başaran ünlü Kırkağaç kavunu, kış aylarında da sofralara ulaşmak amacıyla klimalı ve ozon makineli depolarda askıya asılıyor.
Kırkağaç’ta yetiştirilen, kendine has deseni, aroması, tadı ve dayanıklılığı ile bilinen Kırkağaç kavunu, 15 Ağustos’tan itibaren hasat edilerek, kış aylarında satışa sunulmak üzere klimalı ve ozon makineli depolarda askılara asılmaya başlandı. Coğrafi işareti tescillenmiş bu lezzet, alıcılarını bekliyor.
Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, kavunun ilçe ekonomisi için taşıdığı önemi vurguladı. Özarı, “Hasadımızın bereketini yaşıyoruz. Kavun, Kırkağaç için her şey demek. Kızlarımızın çeyizi, erkek çocuklarımızın eğitim masrafları, evlerimizin geçim kaynağı kavun olmadan geçinmek mümkün değil. Kavunlarımızı mayıs ayında ekiyoruz ve yaklaşık 100 gün sonra depolarımıza asılacak hale geliyor. Depolarımızda yalıtım mevcut, özel bir sandviç panelden yapılmış tavan ve köpük püskürtülerek iklimlendirme sabit tutuluyor. Ayrıca, içeriye ozon havası vermek üzere cihazlar da bulunuyor ve bu cihazların her biri 50-60 bin TL değerinde. Klimalar da içerideki iklimlendirmeyi sağlıyor. Siyah boru ise kirli ve asitli havanın dışarı atılmasını sağlamakta. Tüm bunlar çiftçilerimize ek maliyet getiriyor. Böylelikle, dayanıklılığı ile ün yapmış Kırkağaç kavunumuz, mart ayına kadar az fire vererek kış aylarında sofralarınıza sunuluyor. Kırkağaç’ın geleneksel Altınbaş benekli kavununun yanı sıra artık beyaz, sarı ve yeşil dilimli kavun çeşitleri de üretiyoruz. Dededen toruna 3. kuşak üretici olan Apti Kayacık, 300 tonluk deposunda alıcılarını bekliyor. Kırkağaçlı bir üretici olan Osman Topuz, bu kavunu ilk olarak sadece bir kavundan üretmişti. Şimdi ise Kırkağaç’ta binlerce dekar alanda kavun depolanıyor. Bu yıl yaklaşık 30 bin ton rekoltemiz var ve bunun 20 bin tonu yaz aylarında satılıyor. Geri kalan kısmı, özel havalandırma ve ozon pompası sistemleri ile donatılmış klimalarımızda saklanarak kış aylarında vatandaşların tüketimine sunuluyor. Kırkağaç kavunumuz coğrafi tescilli bir ürün. Bu yıl ayrıca AB’den de coğrafi tescil aldık. Türkiye’de coğrafi işaret alan 38. tarım ürünü oldu. Manisa ilinde de ilk coğrafi tescil alan ürünümüz Kırkağaç kavunu. Bu durumdan dolayı oldukça mutluyuz. Tüm üreticilerimize hayırlı ve bereketli kazançlar diliyorum” şeklinde konuştu.
“Mart ayına kadar dayanıyor”
Yaklaşık 40 yıldır çiftçilik yapan Apti Kayacık, kavunların dayanıklılığına dikkat çekerek, “Çocukluğumdan beri kavunculukla uğraşıyorum. Başlangıçta Kırkağaç cinsi kavun ekiyordum. Daha sonra siyah kavuna geçtim ve son 4-5 yıldır beyaz kavun üretiyorum. Tarladan getirdiğimiz kavunları depolarımıza asıyoruz. İstanbul ve İzmir’den gelen halci arkadaşlarımızla pazarlık yaparak satıyoruz. Onlar da aralık ayından mart ayına kadar dayanabilen kavunlarımızı bu dönemlerde kamyonlara sarıp müşterilerine ulaştırıyorlar. Kırkağaç kavununun en büyük özelliği dayanıklılığıdır. Bu çeşidi Türkiye’nin her yerinde denediler ama hemen bozuldu. Kırkağaç’ın toprağından mı, ikliminden midir, bu topraklarda sadece mart ayına kadar dayanabiliyor.” ifadelerini kullandı.
