KARS’ta İl Sağlık Müdürlüğü Yenişehir Sağlıklı Hayat Merkezi Beslenme Danışmanlığı Birimi’nde görev yapan diyetisyen Edanur Sorgun, yaz aylarında artan meyve tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken unsurlara vurgu yaptı. Sorgun, “Meyve tüketimi, porsiyon kontrolü yapılmadığı takdirde olumsuz etkilere neden olabilir. Doğal olan meyve şekeri, fazla miktarda alındığında rafine şeker kadar zararlı hale gelebilir” şeklinde konuştu.
Yaz aylarında tüketilen meyvelerin aşırı miktarda yenilmesinin sağlık açısından riskler taşıdığına dikkat çeken Sorgun, “Beslenme Danışmanlığı birimimiz, ağırlık yönetimi, 5 yaş üzeri çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesi, kronik hastalıkların önlenmesi ve gerektiğinde tıbbi beslenme tedavilerinin planlanması gibi pek çok hizmet sunmaktadır. Sıcak havalarla birlikte vücudun su ihtiyacı da önemli ölçüde artıyor. Su içme isteğimizin olmaması, vücudumuzun suya ihtiyaç duymadığı anlamına gelmez. Günlük yaşamda idrar, dışkı ve solunum yoluyla su kaybı yaşamakta iken yaz aylarında terleme de buna eklenmektedir. Bu nedenle kaybettiğimiz sıvıyı mutlaka yerine koymalıyız” ifadelerini kullandı.
‘ÇAY VE KAHVE, SU YERİNE GEÇMEZ’
Çay ve kahvenin su ihtiyacını karşılamadığını belirten Sorgun, “Çay ve kahve asla suyun yerini tutamaz. Bu içecekler, su içme isteğini baskılamakla kalmaz, ayrıca idrar söktürücü özellikleri nedeniyle vücuttan daha fazla su atılmasına yol açar. Bu durum böbrekler üzerinde ek bir yük oluşturur. Bu nedenle günlük su ihtiyacımızı mutlaka su içerek karşılamalıyız. Araştırmalara göre, kilogram başına günlük 0,33 ml su tüketimi sağlıklı bir vücut için yeterli kabul edilmektedir” dedi.
Yeterli su alımının idrar rengiyle kontrol edilebileceğini vurgulayan Sorgun, “İdrar rengimiz iyi bir gösterge olabilir. Eğer idrar rengi şeffafa yakınsa su tüketimimiz yeterlidir. Ancak koyu sarıya dönüyorsa, bu durum gün içinde yetersiz su tükettiğimizin işareti olabilir” diye ekledi.
‘SINIRLARIN AŞILMASI VÜCUDUN DENGESİNİ BOZABİLİR’
Gebeler, yaşlılar ve çocukların su tüketimine daha fazla özen göstermeleri gerektiğini belirten Sorgun, “Bu gruplar, su kaybının yanı sıra elektrolit kaybı da yaşayabilir. Bu da baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü, yorgunluk ve halsizlik gibi şikayetlere yol açabilir. Bu nedenle özellikle sabah uyandıktan sonraki ilk yarım saat içinde bir bardak ılık su içmek son derece önemlidir. Su içmekte zorlananlar için önerim, suya aroma katmaktır. Limon, taze nane, çubuk tarçın veya sevdiğiniz meyvelerle suyu daha lezzetli hale getirebilirsiniz” şeklinde konuştu.
Sorgun, yaz aylarında artan meyve tüketiminin bilinçli yapılması gerektiğini vurgulayarak, “Yaz mevsimi meyve çeşitliliği açısından oldukça zengin. Ancak bu dönemde aşırı meyve tüketimi, porsiyon kontrolü yapılmadığı takdirde olumsuz etkilere yol açabilir. Meyve şekeri doğal olsa da, fazla alındığında rafine şeker kadar zararlı olabilir. Özellikle karpuz ve kavun gibi yaz meyvelerinin porsiyon kontrolüne dikkat edilmeden tüketildiğinde, kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltip düşürerek yağlanmaya neden olabilir. Örneğin, karpuzdan avuç içi kadar olan üçgen dilimlerden dört adet tüketmek yeterlidir. Kavun ise sekize bölündüğünde bir ince dilimi porsiyon olarak kabul edilir. Bu sınırların aşılması vücudun dengesini bozabilir” dedi.
