1-7 Haziran tarihleri arasında kutlanan İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Haftası vesilesiyle bir açıklama yapan Çelik, iyot eksikliğinin günümüzde önemli bir halk sağlığı sorunu olmaya devam ettiğini vurguladı.
İyotun mikro besinler arasında yer alan kritik bir esansiyel element olduğunu ifade eden Çelik, “İyot eksikliği, çocuklarda büyüme ve gelişme geriliğine, gebelerde ise düşük ve fetal ölümlere yol açmaktadır. Dünya genelinde önlenebilir zeka geriliğinin en yaygın nedeni de iyot eksikliğidir” şeklinde konuştu.
Çelik, ciddi iyot eksikliklerinin çocuklarda IQ düşüklüğüne neden olabileceğini ve iyotun önemini yineledi. Özellikle gebelik ve emzirme döneminde yeterli iyot alımının sağlanmasının zor olabileceğini belirten Çelik, bu dönemde anne karnındaki fetüsün anneye bağımlı olduğunu kaydetti. 14. haftaya kadar, Dünya Sağlık Örgütü ve Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği tarafından hekim kontrolü ile iyot takviyelerinin önerildiğini aktardı.
Çelik, iyotun en yüksek miktarlarda bulunduğu gıdaları da sıraladı; kabuklu dip deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri, balık, tavuk ve yumurta bu ürünler arasında yer almaktadır.
