“American Journal of Preventive Medicine” dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD’deki 30-69 yaş arası bireylerin beslenme alışkanlıkları ve ölüm nedenlerine dair veriler incelendi.
Bu çalışmada, ABD ve İngiltere’de aşırı işlenmiş gıdaların; tatlandırıcı, yüksek şeker, doymuş yağ ve tuz içerikleri bakımından fazla tüketildiği, bu durumun erken ölümlerle bağlantısının yaklaşık yüzde 14 düzeyinde olduğu belirlendi.
Öte yandan, Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerde aşırı işlenmiş gıda tüketiminin daha az olduğu gözlemlendi ve bu ülkelerdeki erken ölümlerin yaklaşık yüzde 4 oranında bu gıdalarla ilişkilendirildiği ortaya konuldu.
Araştırmacılar, 2018 yılında ABD’de kaydedilen yaklaşık 124 bin erken ölümün aşırı işlenmiş gıda tüketimi ile ilintili olabileceğini, İngiltere’de de bu rakamın yaklaşık 18 bin civarında olabileceğini ifade etti.
Ancak bilim insanları, aşırı işlenmiş gıdaların doğrudan erken ölüme sebep olduğuna dair kesin bir çıkarım yapılamayacağını, bireylerin egzersiz düzeyi ve yaşam tarzı gibi diğer faktörlerin de önemli bir rol oynadığını vurguladı.
*Haberin görselleri AA tarafından servis edilmiştir.
