Bakanlık, yaptığı yazılı açıklamada, oruç tutan bireylerin sahur öğününü atlamalarının sağlık açısından olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çekti.
Açıklamada, gün içinde yorgunluk yaşamamak için sahurda yalnızca su içmenin yeterli olmadığı vurgulandı. Yeterli ve dengeli beslenmenin, oruç süresince zinde kalmaya yardımcı olacağı ifade edildi.
SAHURDA NE TÜKETİLMELİ?
Sağlıklı beslenmenin sürdürülebilirliği açısından, iftar ve sahur olarak iki öğünün düzenli bir biçimde tüketilmesinin önemi aktarıldı. “Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi besinlerle hafif bir kahvaltı yapabilirsiniz. Çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata içeren bir menü de uygun bir seçim olacaktır. Ancak, sahurda aşırı yağlı ve tuzlu yemekleri ile hamur işlerini tüketmekten kaçınmalısınız. Hafif gıdalar tercih edin” denildi.
Kan şekerinin ani yükselişini engellemek ve sindirimi kolaylaştırmak amacıyla iftara çok ağır yiyecekler yerine hafif malzemelerle başlamak önerildi. Büyük porsiyonları bir kerede yemek yerine, küçük porsiyonlar halinde ve aralıklarla beslenmek gerektiği vurgulandı.
“5 BESİN GRUBUNDAN BESİNLER YEMEYE VE İÇMEYE ÖZEN GÖSTERİN”
Açıklamada, iftarda şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyveler ya da az şekerli hoşaf veya kompostoların tercih edilmesinin sindirim açısından yararlı olduğu ifade edildi. İftar ile sahur arasında ise kuru yemiş, taze ya da kuru meyve, yoğurt ve nadir olarak küçük porsiyonlarda sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiği belirtildi.
Sindirim problemleri yaşamamak amacıyla öğünlerin yavaş ve küçük lokmalar halinde çiğnenerek tüketilmesi önemine dikkat çekildi. Açıklamada ayrıca, “İftardan birkaç saat sonra açık havada kısa mesafeli yürüyüş yapmak veya evde hafif tempolu egzersiz yapmak sindirime yardımcı olacaktır. Ramazan ayını sigara bağımlılığından kurtulmak için bir fırsat olarak değerlendirin. Sigarayı bırakma konusunda destek almak için ALO 171 Sigara Bırakma Danışma Hattı’nı arayabilir ve uzmanlardan yardım alabilirsiniz. Yeterli ve dengeli beslenmek için öğünlerinizde ‘sağlıklı yemek tabağı’ örneğini dikkate alarak 5 besin grubundan gıdalar tüketmeye özen gösterin.” ifadelerine yer verildi.
Açıklamada, vatandaşların sağlıklı beslenme önerileri ile ilgili daha fazla bilgiye “https://hsgm.saglik.gov.tr/tr/saglikli-beslenme-db.html” adresinden ulaşabileceği belirtildi.
