İngiltere‘de gerçekleştirilen bir araştırma, insanların ağızlarında bulunan bakterilerin yaşlanma ile birlikte beyin fonksiyonları hakkında önemli ipuçları sunabileceğini ortaya koydu.
Exeter Üniversitesi’nin yürüttüğü bu çalışma, belirli bakteri türlerinin daha iyi hafıza ve dikkat ile ilişkilendirildiğini, diğerlerinin ise Alzheimer gibi beyin sağlığına olumsuz etkileri olabileceğini tespit etti.
Çalışmanın başındaki uzman Dr. Joanna L’Heureux, “Alzheimer geniniz olup olmadığını, sorun yaşamaya başlamadan veya doktora başvurmadan önce tahmin edebileceğimiz durumlar mevcut” şeklinde açıklamada bulundu.
Henüz başlangıç aşamasında olan araştırmada, uzmanlar nitrat açısından zengin yeşil yapraklı gıdaların belirli bakterilerin gelişimini artırıp artırmayacağını araştırıyor.
Çalışmaya katılan Prof. Anne Corbett, “Araştırmanın etkileri büyük bir öneme sahip” şeklinde görüş bildirdi.
Prof. Corbett, “Belli bakterilerin beyin işlevlerini desteklerken bazıları gerilemeye neden oluyor. Ağız bakteri dengesini değiştiren tedaviler, bunamayı önlemede etkili bir çözüm olabilir. Beslenme alışkanlıklarında yapacağımız değişiklikler, prebiyotikler, ağız hijyeni düzenlemeleri veya hedefe yönelik tedavilerle bu sorunların üstesinden gelebiliriz.” ifadelerini kullandı.
Çalışmada 50 yaş üstü 115 gönüllü, daha önce bilişsel testlere tabi tutuldu. Araştırmacılar, gönüllüleri sağlıklı olanlar ve orta dereceli bilişsel sorunları bulunanlar şeklinde iki gruba ayırdı.
Her iki grup da kullandıkları ağız yıkama sıvılarından örnekler gönderdi ve numuneler incelendi. Elde edilen verilere göre, ağızlarında yoğun olarak Neisseria ve Haemophilus bakterileri bulunanların daha iyi hafızaya, dikkat seviyesine ve karmaşık görevleri yerine getirme yeteneğine sahip olduğu belirlendi.
Öte yandan, Dr. L’Heureux, Porphyromonas bakterisine sahip bireylerde daha fazla hafıza sorunu bulunduğunu da vurguladı.
Düşük nitrat seviyeleriyle ilişkili Prevotella bakterisinin ise Alzheimer hastalığı risk genini taşıyan bireylerde daha yaygın olduğuna dikkat çekti.
Dr. L’Heureux, “Kırmızı pancar, ıspanak, roka ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeleri tüketmenizi öneriyoruz. Ayrıca alkol ve aşırı işlenmiş şekerli gıdalardan uzak durmalısınız” şeklinde tavsiyelerde bulundu.
Yeşil yapraklı sebzeler, doğada bulunan en önemli nitrat kaynaklarından birini oluşturuyor.
