Hindistan cevizi, zengin aroması ve hoş kokusuyla tanınan popüler bir tropikal meyvedir. Uzun yıllardır pastacılık alanında ve çeşitli koku ve aromalı ürünlerin üretiminde tercih edilen hindistan cevizi, ayrıca zengin doğal yağ içeriği sayesinde son dönemlerde diyet önerileri sunan videoların da vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Hindistan cevizi yağı, doğal haliyle katı olan bir yağ türüdür. Oda sıcaklığında katı kalırken ısıtıldığında veya sıcak yemeklerde kullanıldığında eritilebilir. Bu yağ, iki ana yöntemle üretilmektedir: soğuk sıkım ve rafine hindistan cevizi yağı. Sağlık açısından daha faydalı olanı ise soğuk sıkım yöntemle elde edilen yağdır.
Doymuş yağ grubundan olan hindistan cevizi yağının kilo vermek isteyenler için etkili olup olmadığı sıkça tartışılan bir konudur. İçeriğinde bulunan MCT’lerin (orta zincirli yağ asitleri) yağ yakımına yardımcı olduğu iddiaları vardır ama bu yönde gerçekleştirilen araştırmalar kesin sonuçlar vermemektedir. Yüksek kalori içeriğiyle de dikkat çeken bu yağın, bir yemek kaşığında yaklaşık 120 kalori bulunduğu uzmanlar tarafından belirtilmektedir.
Kilo vermek amacıyla hindistan cevizi yağı kullanımı esnasında ölçüyü iyi ayarlamak büyük önem taşır. Bu yağın kan şekerini dengeleyici etkisi ve insülin düzeyini düzenleme özelliği, kişinin yemek veya tatlı isteğini azaltabilir. Bu durum; hindistan cevizi yağının zayıflama sürecine olan katkısının algılanmasına sebep olabilir.
Hindistan cevizi yağının sağlık açısından sunduğu faydalar yalnızca kilo kontrolüyle sınırlı değildir. Cilt sağlığına olan olumlu etkileri de dikkat çekicidir. Hindistan cevizi yağı, cildi besleyerek nemlendirir, pürüzsüz bir dokunun oluşmasına yardımcı olur. Ayrıca, ciltteki yaraların iyileşme sürecini hızlandırma yeteneğine sahiptir. Saç derisinde de benzer bir etki yaratarak, kuruyan saçların nemlendirilmesine ve hızlı uzamasına katkıda bulunur.
Bu yüzden cilt ve saç bakım ürünlerinde hindistan cevizi yağına sıkça rastlarız. Bunun yanı sıra, göz altı morlukları, kaz ayakları ve mantar enfeksiyonlarına karşı da iyileştirici etki sağladığı bilinmektedir.
Ayrıca hindistan cevizi yağının ağız ve diş eti sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır. Diş eti iltihabı ve çürüklerinin tedavisinde faydalanan bu yağ, antiinflamatuar özellikleriyle mide problemleri ve hazımsızlık gibi sorunlarda da öne çıkar. Kolay sindirilen bir bitkisel yağ olduğu için vücut tarafından hızla enerjiye dönüştürülebilir.
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI NASIL KULLANILIR?
Hindistan cevizi yağını, besinlerinize veya içeceklerinize ekleyerek ya da cildinize ve saçlarınıza doğrudan uygulayarak kullanabilirsiniz. Ancak, gıda olarak tüketeceğiniz hindistan cevizinin ölçüsünü bir sağlık uzmanıyla birlikte belirlemeniz önemlidir. Doymuş yağ içeren bu yağın aşırı tüketimi, zayıflama hedeflerinizi olumsuz etkileyebilir ve kolesterol sorunlarına yol açabilir.
Cilt ve saç bakımı için kullanacağınız hindistan cevizi yağını dermatolog önerisi olmadan uygulamamanız tavsiye edilir. Özellikle yağlı ve akneye yatkın bir cildiniz varsa, yağlı bir ürün kullanmanız sorunları daha da artırabilir. Aynı şekilde, saçlarınızın da yağlı olmamasına dikkat etmelisiniz.
Ölçülü bir şekilde hindistan cevizi yağı kullanılması, sağlıklı beslenme ve düzenli spor programlarıyla birleştirildiğinde sağlığınıza olumlu katkılar sağlayabilir. Ancak, bu yağın yanlış kullanımında zarar görülebileceğini unutmamak gerekir.
