Hitit Üniversitesi Rektörlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamaya göre, mühendislik fakültesi öğretim üyeleri Doç. Dr. Bengi Özkahraman ve Dr. Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci, makine ve imalat teknolojileri alanında gerçekleştirdikleri çalışmalarla atıkları değerlendirerek, katma değeri yüksek biyoteknolojik ürünlerin geliştirilmesine yönelik bir projeye imza attı.
Bu çalışmalar kapsamında, Çorum’un Alaca ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaret tescilli “Alaca moru” soğanının kabukları kullanılarak termal yara örtü malzemesi üretildi. Çalışmalar, Makine ve İmalat Teknolojileri Uygulama ve Araştırma Merkezi laboratuvarlarında sürdürülüyor.
Açıklamada yer alan bilgilere göre, Müjdeci, soğan kabuğunun içeriğinde yer alan “kuersetin” bileşiğinin zengin bir antioksidan kaynağı olduğunu ifade etti. Bu bağlamda, biyoteknoloji laboratuvarında yürütülen projelerle soğan kabuğunun ticari potansiyelini araştırıyorlar.
Müjdeci, “Soğan kabuğundan kuersetin elde etmenin yanı sıra, elmadan da kıvam artırıcı ve oksijene karşı bariyer özelliğine sahip ‘pullulan’ elde ettik. Bu iki malzemeyi bir araya getirerek yara örtü malzemesi geliştirdik” dedi. Ayrıca, soğan kabuğu özütünün kanser önleyici, antibakteriyel ve antioksidan etkilerini de belirterek, kozmetik, ilaç sanayi ve gıda alanlarındaki potansiyel kullanımını araştırmaya devam ettiklerini vurguladı.
“İYİLEŞME SÜRECİNİ DESTEKLİYOR”
Özkahraman, geliştirdikleri yara örtüsünün iyileştirici özelliklere sahip olduğuna dikkat çekerek, “Geleneksel yara örtüleri, yarayı dış etkilerden korumasına rağmen, bizim ürünümüz kuersetin sayesinde iyileşme sürecini destekliyor” açıklamasında bulundu.
Malzemenin suyu seven yapısı sayesinde yarayı nemli tutarak doku yenilenmesini teşvik ettiğini aktaran Özkahraman, ürünü iki farklı formda geliştirdiklerini belirtti. İlk olarak, yüzeysel yaralar için tasarladıkları ince film formunun, kesik ve sıyrıklar için pratik bir çözüm sunduğunu ifade etti. Diğer formun ise, orta derinlikte şekilsiz yaralara uyum sağlayacak şekilde görünür ışık altında jelleşebilen, enjekte edilebilir özellikleri olduğunu kaydetti.
Özkahraman, yaptıkları analizlerde kuersetin içerikli soğan kabuğu özütü ile ticari olarak kullanılan kuersetinle hazırlanan yara örtü malzemesinin benzer özellikte olduğunu tespit ettiklerini belirtti. Bu durum, doğal kaynaklardan elde edilen bileşenlerin biyomedikal alanlarda yüksek potansiyele sahip olduğunu göstermektedir.
